常吃豬血益處多
豬血的營養十分豐富 ， 素有“液態肉”美稱 。據測定 ， 每100克含蛋白質19克 ， 高于牛肉、瘦豬肉和雞蛋的含量 ， 它不僅含蛋白質量多質優 ， 而且極容易消化吸收 。
醫學研究證明 ， 豬血內所含的鋅、銅等微量元素 ， 具有提高免疫功能及抗衰老的作用 。老年人常食豬血 ， 能延緩機體衰老 ， 使人耳聰目明 。豬血中還含有一定量的卵磷脂 ， 能抑制低密度膽固醇的有害作用 ， 有助于防治動脈硬化 ， 是老年人及高血壓、冠心病、高脂血癥及腦血管病患者的理想食品 。
【常吃豬血益處多】
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