1. 首頁 > 生活百科 >

紫菜蛋花湯——補充蛋白質健腦益智

生活百科

紫菜這種美味的食材是我們許多的朋友們都比較喜歡食用的，當然，紫菜的味道是非常不錯的，并且紫菜的營養價值也是非常高的，另外，紫菜的食用方法也是非常多的，比如紫菜蛋花湯就是非常不錯的選擇，下面我們就來看看紫菜蛋花湯的做法 。
【紫菜蛋花湯——補充蛋白質健腦益智】
紫菜蛋花湯——補充蛋白質健腦益智
紫菜蛋花湯
將買來的干紫菜先放在清水中浸泡一下，然后清洗干凈 。蝦米可以浸泡，也可以不浸泡 。準備一個碗，將雞蛋磕入碗內，用筷子或者打蛋器打發了備用 。準備一個湯鍋，里面放入適量的水、蝦米燒開，先將打散的雞蛋液倒入鍋中，待其浮起來后，將紫菜倒入鍋中煮開，加入食鹽、味精進行調味 。出鍋前，淋入幾滴香油即可 。
烹飪技巧：因為紫菜在經過泡發之后是非常容易熟的，所以我們最好是最后放入紫菜，這樣使紫菜不會太爛，影響口感 。另外，紫菜和蝦米本身都帶有一些咸味，所以大家在放鹽的時候，少放一些，以免湯太咸了 。
紫菜蛋花湯——補充蛋白質健腦益智
功效
紫菜是海里的可供我們食用的水草，里面含有豐富的碘元素，我們食用之后，可以幫助我們起到很不錯的預防甲狀腺腫大的作用 。另外，紫菜也是寒涼性的食物，具有很好的化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效 。而雞蛋里面的蛋白質、卵磷脂、DHA以及卵黃素等，對于營養我們的神經系統有著重要的作用，可以改善我們的記憶力，起到健腦益智的效果 。蝦米中的鈣質很豐富 。紫菜、雞蛋、蝦米這樣的搭配是很經典的，日常生活中我們經常吃，但是不知道有何好處 。這里小編給介紹了，大家以后就可以經常吃了，對我們的健康很有好處 。

紫菜蛋花湯——補充蛋白質健腦益智
我們上面詳細的了解了紫菜蛋花湯的做法了，我們可以知道，紫菜蛋花湯的做法并沒有我們大家想象中的那么復雜，所以我們大家在生活中有時間了，就是可以經常做著食用一些紫菜蛋花湯的，這樣還能夠幫助我們補充蛋白質 。

    推薦閱讀