吃菠菜能降低腸道腫瘤危險


吃菠菜能降低腸道腫瘤危險

文章插圖
吃菠菜能降低腸道腫瘤危險
吃菠菜能降低腸道腫瘤危險
眾所周知,吃菠菜能補鐵 。然而,據一項新研究發現,吃菠菜還可以有效降低腸癌危險 。
【吃菠菜能降低腸道腫瘤危險】 新研究發現,吃菠菜可以降低熟肉中的致癌物對人體細胞的破壞作用,使腸道腫瘤危險降低一半,從58%降至32% 。
研究人員表示,菠菜含有非常豐富的可抗擊癌癥的β胡蘿卜素和葉酸 。當然,能防癌的蔬菜不僅僅只有菠菜,多吃綠色蔬菜也有同樣的防癌功效 。
綠色蔬菜富含維生素D和K,除了抗氧化功效之外,大量的膳食纖維也有助于促進胃腸蠕動,減少致癌物質在腸道中的停留時間 。研究人員還告誡,由于菠菜中草酸含量較高,因此腎結石患者不宜大量食用 。另外,應該保證每天5份果蔬,煮熟的蔬菜和涼拌蔬菜沙拉都有助于防止腸癌 。

    推薦閱讀