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酵素與酵母為什么需要吃酵素

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1、人體以新陳代謝為中心的消化、吸收、分解、排泄都是在體內酵素的催化作用下進行的 ， 現代人生活節奏快、壓力大 ， 也影響了體內酵素的合成；
2、酶別稱酵素 ， 生物催化劑 ， 指具有生物催化功能的高分子物質 。在酶的催化反應體系中 ， 反應物分子被稱為底物 ， 底物通過酶的催化轉化為另一種分子 。幾乎所有的細胞活動進程都需要酶的參與 ， 以提高效率；
【酵素與酵母為什么需要吃酵素】3、酵素多數是從食物中獲得 ， 部分是在體內細胞中合成 ， 但由于當前農作物大量使用化肥、農藥、加工食品時使用防腐劑和著色劑、烹調食物時的熱處理等都破壞了部分食

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