【松子怎么挑選 怎么挑選松子】
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1、看殼色 ， 以殼色淺褐 ， 光亮者質好；殼色深灰或黑褐色 ， 萎暗者質差 。
2、看仁色 ， 松仁肉色潔白質好；淡黃色質次；深黃帶紅 ， 已泛油變質 。
3、看牙芯 ， 松仁芽芯色白質好；發青時已開始變質；發黑的已變質 。
4、驗干潮 ， 松子殼易碎 ， 聲脆 ， 仁肉易脫出 ， 仁衣略有皺紋且較易脫落者身干；這樣的比較好 ， 而殼質軟韌 ， 仁衣無皺紋且不易脫落 ， 仁肉較嫩者身潮 。
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