肉排怎么做好吃 肉排怎樣做好吃
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【肉排怎么做好吃 肉排怎樣做好吃】1、材料：瘦肉150g，橄欖油適量，精鹽適量，胡椒粉適量，白葡萄酒適量，雞蛋1個，香蔥半個 。
2、瘦肉清洗干凈，整塊不要切碎 。小心用刀中間割開薄片，不要割斷 。
3、沒有肉錘子，用刀背敲松 。
4、加少量的精鹽抹上均勻 。
5、再撒上胡椒粉 。
6、倒上一些白葡萄酒抹均勻 。
7、卷起來蓋上保鮮膜放冰箱冷藏一夜 。
8、早上，平底鍋刷上橄欖油，張開肉片上鍋煎 。
9、小火慢慢煎，上面刷上橄欖油，再翻面煎，也刷上橄欖油 。
10、打個雞蛋在肉中間，合攏小火慢慢加蓋慢慢煎 。
11、切些香蔥，刀叉準備切自己喜歡的大小 。
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