步驟1
準備食材：：三黃雞200克、生姜1塊、大蒜3瓣、八角5克、花椒5克、紅椒10克、小米椒5克、、黃瓜20克、小蔥1根 。
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步驟2
三黃雞洗凈剁小塊 。
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步驟3
生姜切片 。
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步驟4
大蒜切片 。
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步驟5
紅椒切丁 。
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步驟6
黃瓜切丁 。
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步驟7
小米椒切圈 。
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步驟8
小蔥切蔥花 。
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步驟9
首先起鍋倒油，油溫6成熱，放入姜、蒜、八角、花椒炒出香味 。
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步驟10
然后下入雞塊翻炒均勻，再放入白糖、鹽、耗油、生抽、小米椒繼續翻炒3分鐘 。
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步驟11
接著倒入黃瓜丁、紅椒丁翻炒至斷生 。
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步驟12
最后盛入盤中，撒上蔥花即可 。【三黃雞的做法 三黃雞怎么做好吃】
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