1. 首頁 > 生活百科 >

蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能預防癌癥？

生活百科 蔬菜


蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能預防癌癥？

文章插圖
蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能預防癌癥？
吃哪些蔬菜能預防癌癥？
【蔬菜可抗癌 吃哪些蔬菜能預防癌癥？】 營養學家一直把蔬菜視為人體維生素和微量元素的重要來源 ， 不過近些年研究的確發現 ， 蔬菜中存在一些植物化學物質 ， 能對致癌物質和促癌因子起到一定抑制作用 ， 從而更好地防癌 。
不過 ， 蔬菜不同 ， 預防的癌癥也各異 。此次 ， 日本癌癥預防研究所也對排行榜中蔬菜的抗癌功能進行了區分 。
番茄預防前列腺癌、乳腺癌 。
研究人員指出 ， 番茄中的番茄紅素能促進一些具有防癌、抗癌作用的細胞因子的分泌 ， 激活淋巴細胞對癌細胞的殺傷作用 。研究表明 ， 攝入適量的番茄紅素還可降低前列腺癌、乳腺癌等癌癥的發病率 ， 對胃癌、肺癌也有預防作用 。
紅薯預防結腸癌、乳腺癌 。
科學家發現紅薯中含有一種化學物質叫氫表雄酮 ， 可以用于預防結腸癌和乳腺癌 。
十字花科蔬菜可防胃癌 。
花椰菜、花菜等十字花科蔬菜中含有的硫甙葡萄甙類化合物 ， 能夠誘導體內生成一種具有解毒作用的酶 。經常食用 ， 可預防胃癌、肺癌、食道癌的發生 。
此外 ， 大蒜能預防結腸癌 ， 胡蘿卜則能降低肺癌患病率 。
這些蔬菜特別是對預防胃癌、結腸癌、肺癌、口腔癌、喉癌的發生有很大的功效 。盡管不同蔬菜抗癌能力和抗癌功效有所不同 ， 但也不能只吃一種 。要想通過蔬菜吃出健康 ， 最重要的還是營養搭配、均衡飲食 。每天要吃不同種類的蔬菜 ， 這樣才能起到長期預防癌癥的作用 。
人們吃蔬菜不僅僅是抗癌 ， 更重要的是吸收各種有益的營養成分 。如果身體出現癌癥的跡象 ， 還是要及時到醫院確診 ， 并在醫生的建議下調節飲食 。

    推薦閱讀