步驟1
食材：大閘蟹3只、姜5克、上海青20克 。
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步驟2
上海青對半切開，放入沸水鍋中焯燙40秒，撈出備用 。【如何蒸螃蟹 怎么蒸螃蟹】
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步驟3
姜切片 。
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步驟4
蒸鍋中加水，蒸架上鋪上姜片，放入大閘蟹腹部向上，再放上姜片，大火蒸5分鐘，轉中火蒸15分鐘，取出，放入上海青點綴即可 。
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