??????? 普洱茶茶葉為什么要蒸,是因為這樣方便壓制 。當然傳統是靠工夫去掌控“蒸”的時間 。有了機器后，時間自然能調配:375克圓茶須7秒 。250克沱茶5秒 。250克磚茶5秒，100克沱茶3秒.?? 要讓茶品轉化得快 。除了加速陳化的方法，就是在這兒把蒸汽時間拉長 。結果是:轉化快，兩年陳期仿如七八年陳期 。結果是、沖泡后茶底 。
坊間流傳的所謂【紫磚]便是其代表 。甫出廠便能飲用.條索栗黃帶紅.有的還有霉霜;茶湯己是栗紅色(栗紅湯色，在自然陳放的茶品必須15一20年陳期，在受潮茶茶品則須10年左右)，非常透澈亮麗;茶滋苦澀刺辣二飲后微覺暈眩，這可能驟然降低血糖之故.沖泡后泡沫良多 。而且隔夜后，茶湯餿酸 。
【圖 普洱茶茶葉為什么要蒸】
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