1. 首頁 > 生活百科 >

慎吃4類食物避免重金屬攝入

生活百科

一提到重金屬 ， 可能大家對重金屬都不太了解 。其實重金屬也可以含有在食物里 。下面小編就告訴大家哪四種食物還有重金屬 ， 大家一定要慎食 。
慎吃4類食物避免重金屬攝入
1、海產品
近年海洋污染嚴重 ， 貝類和海魚的體內已經成為了重金屬汞、砷的聚居地 。尤其是近海養殖的魚類更糟糕 ， 如帶魚、黃魚等 。建議大家盡量吃遠洋的深海魚 ， 比如鲅魚、沙丁魚等 。美國營養學家提出 ， 魚要挑個頭小的 ， 每天不超過一種 ， 且少于100克 。不吃或少吃魚頭、魚皮、內臟、魚卵和魚翅 ， 這些都很容易藏匿重金屬 。
2、動物內臟
動物內臟盡管有獨特的營養成分 ， 但極易發生重金屬沉積 。湖北省衛生廳公布的該省食品污染物監測情況顯示 ， 動物腎臟的金屬鎘含量 ， 超過國家標準值100倍 。建議每周最多只吃一兩次內臟 ， 每次不超過50克 。
3、松花蛋
傳統工藝制作的松花皮蛋存在鉛污染 ?，F在市場上已經有了無鉛皮蛋 ， 大家在購買時應認清標簽 。另外 ， 吃松花蛋時可以蘸些醋 ， 減少人體對有毒物質的吸收 。
4、易拉罐飲料
科研人員對22種飲料調查發現 ， 易拉罐飲料中鋁含量最高 ， 是瓶裝飲料的3—6倍 。要避免這一危害 ， 最好的辦法就是少喝易拉罐飲料 。
另外 ， 有些食物還可以幫助身體解毒 。如多吃堅果等含礦物質多的食物 ， 以及膳食纖維含量高的食物 ， 如燕麥、芹菜等 ， 能降低重金屬的吸收率 。富含維生素c的蔬果 ， 可以促進重金屬排出 。
希望以上內容對您有所幫助 ， 祝您生活愉快 ， 身體健康 。
【慎吃4類食物避免重金屬攝入】

    推薦閱讀