步驟1
食材：瘦肉250克、干辣椒10克、花椒2克、大蒜3瓣、姜3克、白芝麻1克 。調味料：食用油5克、生抽2克、老抽1克、鹽1克、五香粉1克 。
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步驟2
瘦肉切小丁 。
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步驟3
干辣椒切段 。
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步驟4
大蒜切末 。
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步驟5
姜切末 。【辣肉丁的做法 辣肉丁怎么做】
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步驟6
炒鍋中油溫5成熱時，下入肉丁煸干水分，加入蒜末、姜末炒香，再放入干辣椒、花椒炒香，放入生抽、老抽、鹽、五香粉炒勻，最后放入白芝麻炒勻即可 。
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