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飲食幫你預防不同癌癥

生活百科 危險性

【飲食幫你預防不同癌癥】

飲食幫你預防不同癌癥

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飲食幫你預防不同癌癥
飲食幫你預防不同癌癥
1、含葉酸的食物（如菠菜、動物肝臟、水果等）：
很可能降低胰腺癌的危險性 ， 有限證據證明能降低食管癌、結腸直腸癌的危險性 。
2、含膳食纖維的食物（如糙米、芹菜、柑橘等）：
很可能降低結腸直腸癌的危險性 ， 有限證據證明能降低食管癌危險性 。
3、含β-胡蘿卜素的食物（如南瓜、胡蘿卜、菠菜等）：
很可能降低食管癌的危險性 。
4、含類胡蘿卜素的食物：
很可能降低口腔、咽、喉癌、肺癌的危險性 。
5、含維生素C的食物（如獼猴桃、鮮棗、草莓、枇杷、橙、橘等）：
很可能降低食管癌的危險性 。
6、含番茄紅素的食物（如西紅柿、南瓜、柿子等）：
很可能降低前列腺癌的危險性 。
7、含優質蛋白質的食物：
除了植物類食物 ， 一些魚類、奶類、堅果類也有一定的防癌作用 。比如 ， 有限的證據證明魚能降低結腸直腸癌的風險性 。
8、含硒的食物（如蘆筍等）：
很可能降低前列腺癌的危險性 ， 有限證據證明能降低肺癌、胃癌、結腸直腸癌的危險性 。
注意：平衡膳食是防癌飲食的基礎 ， 當前提倡的合理飲食結構是“兩高一低”：高維生素、高纖維素、低脂肪 。在這個基礎上 ， 還要盡量保證飲食多樣化 ， 最簡單的方法是數顏色 ， 一天吃夠5種至7種顏色的食物最好 。

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