步驟1
食材：魚塊400克，姜3克，雞蛋1個，面粉20克調味料：食用油20克，鹽2克，料酒3克，胡椒粉3克、椒鹽粉4克
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步驟2
魚塊用清水洗凈 。
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步驟3
姜切末 。
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【炸魚塊的做法 炸魚塊怎么做】步驟4
放入魚塊、姜、料酒、鹽、胡椒粉，拌勻 。
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步驟5
再打入雞蛋，加入面粉，充分拌勻
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步驟6
熱鍋倒油，油溫6成熱時，轉中小火，依次下魚塊，炸至金黃，撈出，裝盤 。
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步驟7
撒椒鹽粉，拌勻即可 。
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