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五花肉燒什么菜好吃 五花肉的烹飪方法

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五花肉燒什么菜好吃 五花肉的烹飪方法

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五花肉燒西蘭花好吃 ， 具體做法如下：
1、材料：五花肉500克、西蘭花300克、小米辣椒5只、八角3只、五香粉5克、香葉2片、豆瓣20克、蔥5克、姜3片、大蒜5瓣、糖10克、酒15克、生抽5克、花椒5克、鹽適量 。
2、五花肉洗凈后切成塊 ， 放進沸水中 ， 加入料酒 ， 煮開瀝干水份待用 。西蘭花切成塊備用 。
【五花肉燒什么菜好吃 五花肉的烹飪方法】3、鍋內油燒熱后加入蔥、姜、蒜炒香；然后再放豆辨醬炒出香味 。
4、放入五花肉塊翻炒5分鐘左右 ， 將牛肉中的水份炒出 。
5、加入冰糖、料酒、生抽、五香粉及八角翻炒均勻 。加入浸過肉的開水 ， 放入高壓鍋內壓30分鐘 。
6、鍋中水燒開后放入西蘭花、色拉油、鹽、小米辣椒煮開；將西蘭花撈起放入盤中；將五花肉澆在西蘭花上面即可 。
7、若沒有高壓鍋 ， 可放入普通的燉鍋內 ， 用小火慢慢煮至汁稠、肉酥香即可 。

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