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1、每年9~10月青島蟹子是最肥美的 ， 這個時候的螃蟹黃多油滿 。吃蟹的季節陰陽蟹和母蟹都有黃 ， 公蟹雖然沒有黃 ， 但肉特別肥 ， 吃起來也非常不錯 。
【青腳蟹幾月份最肥，青蟹什么時候最肥】2、蟹臍和蟹蓋連接處的厚度能體現蟹子的肥瘦 ， 越厚越好 。另外 ， 還可以按蟹臍的三角尖兒 ， 如果很硬 ， 這說明這個蟹子很好 。蟹身連著蟹腳的部位 ， 有的透明有的發白 ， 透明的好 。發白的都是注水蟹子 ， 肚子里全是水 ， 沒東西 。
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