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花生是長生果 怎么吃能長壽抗癌

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果實豐收之時最具明星氣質的當屬有“長壽果”之稱的花生 ?；ㄉ手泻鞍踪|高達26%左右，相當于小麥的兩倍，且容易被人體吸收利用；含脂肪達40%,其中不飽和脂肪酸占80%以上 ?；ㄉ臓I養價值比糧食高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美 。如果經常吃的話，能起到抗癌的作用 。

花生是長生果 怎么吃能長壽抗癌

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此外花生營養豐富，是價廉易得的保健佳品 。據科學家研究，花生含大量的植物固醇，對人的健康十分有益 。尤其是β-谷固醇有預防大腸癌、前列腺癌、乳腺癌及心血管病的作用 。美國科學家進一步研究發現，花生中還含有“白藜蘆醇” 。這種物質有很強的生物活性，不僅能抵御癌癥，還能抑制血小板凝聚，防止心肌梗死與腦梗塞 。每100克花生還含有鋅8.48毫克，能增強免疫功能，延緩衰老 。因此，花生被人們稱譽為“長生果” 。那么究竟怎樣吃花生才安全有益呢?
首先看看花生的養生功效：
1、降低膽固醇
花生性味甘、平，可健脾和胃、潤肺化痰、益氣止血，用于脾虛消瘦、食少乏力、干咳少痰、產后乳汁不足等癥 ?；ㄉ械闹究墒垢蝺饶懝檀挤纸鉃槟懼?，促進排泄，從而降低血中膽固醇含量，用以預防動脈粥樣硬化 。
2、花生可以暖胃
花生對付霜降后高發的胃痛，有意識地選擇一些暖胃食物，如花生、南瓜、紅薯、胡蘿卜、甘藍等，便可以達到養胃暖胃的目的 。
3、緩衰老
花生中高含量的蛋白及氨基酸還可提高記憶力，延緩衰老 。它所含的VE可延緩組織老化，并增強肝臟解毒功能 。
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4、造血功能強
花生具有止血和提升血小板的功能，且花生紅衣的效果比花生米本身強50倍，所以吃花生最好連紅衣一塊吃 。
花生不宜生吃：
花生含脂肪較多，人體對其消化吸收緩慢，大量生吃可以引起消化不良 。另外，花生在泥土里生長，常被寄生蟲卵污染，生吃容易引起寄生蟲病 。同時，花生常被鼠類污染，易傳播自然疫源性疾病，特別是流行性出血熱 。因此，花生不宜生吃，最好是煮熟后食用 。
【花生是長生果 怎么吃能長壽抗癌】花生怎么吃才好
醋泡花生“天仙配”
花生米含有人體所需要的不飽和脂肪酸，但畢竟脂類含量高、熱量大、有油膩感 。而醋中的多種有機酸恰是解膩又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7到10粒，連吃一周為一個療程，可降低血壓，軟化血管，減少膽固醇的堆積 。
最佳吃法
新鮮花生最好連殼煮著吃，煮熟后的花生不僅容易消化吸收，而且可以充分利用花生殼和內層紅衣的醫療保健作用 。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進血小板新生，加強毛細血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾??；花生殼有降低血壓、調整膽固醇的作用 。古籍認為，花生補中益氣，鹽水煮食養肺 。
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花生食療方：
1.花生加紅棗及大米煮粥：可健脾胃，用于脾虛氣弱、脾失健運、食欲不振 。
2.花生加枸杞子煮米粥加蜂蜜：用于腎氣不足、面色無華 。
3.帶殼花生煮時加橘皮、米醋及冰糖：可理氣化痰、止咳平喘、健脾和胃 。
4.花生米、栗子、蓮子煮粥：用于心氣不足、心慌氣短、失眠頭暈等癥 。
5.花生米、黃豆燉豬蹄或羊蹄：有通乳作用 。
6.花生棗圓湯：帶皮花生仁15g，大棗25g，桂圓肉lOg，共煮，早晚分食，善治身體虛弱、貧血、血小板減少等癥 。
7.花生燉豬肺：花生仁適量，豬肺一具，加少許調料燉熟后，連湯同食，可治療久咳、小兒百日咳 。
8.花生燉豬蹄：花生仁90g，豬蹄1只，加水燉熟，每日服一次 。連服5天，對冶療乳汁缺少、產后便秘有很好的食療效果 。

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