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1、黃花魚 ， Larimichthys (D. S. Jordan et Starks ， 1905) ， 又名黃魚 ， 石首魚科黃魚屬的一屬黃魚的統稱 。生于東海中 ， 魚頭中有兩顆堅硬的石頭 ， 叫耳石 ， 故又名石首魚 。魚腹中的白色魚鰾可作魚膠 ， 有止血之效 ， 能防止出血性紫癜 。
【黃花魚 黃花魚的介紹】2、黃花魚分為大黃魚（Larimichthys crocea）和小黃魚（Larimichthys polyactis） ， 分別為我國四大海洋業品種之一 。大黃魚也叫大先、金龍、黃瓜魚、紅瓜、黃金龍、桂花黃魚、大王魚、大黃鲞；小黃魚也叫梅子、梅魚、小王魚、小先、小春魚、小黃瓜魚、厚鱗仔、花魚 。都隸屬硬骨魚綱 ， 鱸形目 ， 石首魚科 ， 黃魚屬 。
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