云南普洱沱茶

與沱茶起源相同 , 由團茶演變而來 。因團茶中心過厚而緊壓 , 原先銷至西藏的團茶因長途跋涉時常發生霉變現象 。佛海茶廠民國元年至六年(1912-1917)將團茶改為帶把的心臟型 , 取名寶焰牌緊茶 。寶焰牌緊茶全為手工團揉精致 , 每個凈重238克 , 七個為一筒 , 每個緊茶之間留有空隙 , 使水分能繼續散發而不導致霉變 。1967年改為長方形磚茶后停止生產 。因班禪的重視 , 下關茶廠于1986年恢復生產心臟型緊茶至今 , 規格為250克 。使用原料較為粗老 , 三至八級鋪面 , 九至十級為里茶 。市場亦稱之女兒茶、香菇頭、蘑菇頭、牛心沱 。生茶、熟茶二種都有生產 。1986-90年間每年所制作緊茶量很少、均運往西藏 , 未曾大量流入市面;筆者于2006年只見幾個從西藏高僧寶塔中取出回流至昆明 , 個人建議不要飲用 。
【云南普洱沱茶】

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