排骨怎么去味 排骨祛味


排骨怎么去味 排骨祛味

文章插圖
1、當然買排骨的時候一定要保證排骨是新鮮的 。然后排骨在水龍頭下沖幾分鐘 。
2、用冷水浸泡排骨 , 把排骨里的血水都泡出來 。再把水倒掉 , 反復幾次至排骨不再有血水出來 。
【排骨怎么去味 排骨祛味】3、燒水 , 在水里加入姜片以及料酒 , 把排骨放進去煮 。期間會有一些泡沫 , 煮好后再用水清洗一下排骨 。這樣腥味就去除了 。

    推薦閱讀