怎么蒸排骨好吃 怎么蒸排骨才好吃
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1、準備用料 。肋排、鹽、雞精、生抽、胡椒粉、生粉、姜、蒜 。
2、肋排350克斬成小塊 。
3、放入盆中用清水泡浸十分鐘，再沖洗兩遍去除血水 。
4、姜、蒜分別切末，清洗好的排骨擠干水份，加鹽、雞精、胡椒粉、生粉抓勻 。
5、再加入姜末、蒜末、少許生抽、花生油拌勻，腌制20分鐘 。
【怎么蒸排骨好吃 怎么蒸排骨才好吃】6、腌制好的排骨平鋪在盤子上，將盤子置于燒開水的鍋內上蓋，大火蒸4分鐘再轉小火蒸8-10分鐘即可 。
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