做蛋撻的步驟簡單方法 如何做蛋撻
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1、食材：雞蛋4個，淡奶油125克，純牛奶63克，白砂糖38克 。
2、容器內加入淡奶油、純牛奶、白砂糖 。開中火攪拌至白砂糖融化 。關火，放涼至30度左右 。將3個雞蛋蛋清、蛋黃分離 。
3、剩一個全蛋打進蛋黃里 。攪散后，倒入奶液里面 。邊倒邊攪拌均勻 。用濾網多過濾兩遍 。
【做蛋撻的步驟簡單方法 如何做蛋撻】4、拿出蛋撻皮，擺放整齊 。將蛋撻水舀進蛋撻皮中 ?？鞠漕A熱后，放入蛋撻 ?？?2分鐘后，即可食用 。
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