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煙臺的名吃有哪些 最值得吃的煙臺特色名吃推薦

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煙臺的名吃有煙臺燜子 ， 鲅魚水餃 ， 韭菜海腸 ， 咸魚餅子 ， 蓬萊小面 ， 蓬萊小面等等 ， 煙臺是有名的海濱城市 ， 風景優美 ， 美食眾多 ， 這些煙臺特色名吃你都吃過幾種呢？
鲅魚水餃

煙臺的名吃有哪些 最值得吃的煙臺特色名吃推薦

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鲅魚很多人可能不是很清楚 ， 這是煙臺地區的一種特產魚類 ， 刺少且長 ， 很適合做水餃 ， 鲅魚水餃就是煙臺的名吃之一 。每年到了鲅魚上市的季節 ， 不吃上鲅魚就太遺憾了 。鲅魚餃子的餡料很講究 ， 必須是一斤以上、極其新鮮的大鲅魚 ， 餃子面軟 ， 皮大 ， 煮出來的餃子晶薄剔透 ， 白綠相間的肉丸 ， 咬一口鮮嫩清新 ， 滑軟鮮香 。魚的鮮美 ， 肉的滑潤 ， 韭菜的香味 ， 非常好吃 。
煙臺燜子
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煙臺燜子已經有上百年的歷史了 ， 燜子是用綠豆涼粉做成的 ， 口感比較特別 ， 配上了多種輔料 ， 如麻醬、蝦油、蒜泥、白醋等等 ， 把涼粉切成小塊 ， 用鐵鍋加少許油煎一煎 ， 撈出倒入調好的麻醬、蝦油、蒜泥、白醋拌勻即可 。燜子不僅味道好 ， 營養也很豐富 ， 老少咸宜 。
韭菜海腸
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海腸子是煙臺和蓬萊縣的沿海地區很少量出產的一種食物 ， 用海腸子配上了頭刀韭菜做成的 ， “韭菜海腸”是煙臺的名菜 。海腸子并不是什么季節都可以吃的 ， 因為它季節性很強 ， 一大小飯店都有提供 ， 價格不貴 ， 味道總體來說咸鮮適中 ， 入口脆爽 。
咸魚餅子
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咸魚餅子是煙臺的名吃 ， 從沿海的漁民傳下來的 ， 吃咸魚餅子很簡單 ， 用新鮮的海魚 ， 鹽腌過后 ， 曬干置于鐵鍋里 ， 擱少許油煎一下就好了 ， 和玉米面餅子一起吃 ， 很有飽腹感 ， 口味香、鮮、嫩 ， 不少人都喜歡吃 ， 尤其是當地的煙臺人 ， 很多餐廳都會供應 。
蓬萊小面
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蓬萊小面是蓬萊的名吃 ， 歷史悠久 。因為盛面的器皿又小巧玲瓏 ， 故稱“蓬萊小面” 。面條都是人工做成的 ， 面條細而且韌勁十足 ， 鹵子講究 ， 是真綢熬湯兌制 ， 有著海鮮的風味 。鹵熱湯鮮 ， 澆在剛過水的面條上 。蓬萊小面色香味俱全 ， 也是最值得吃的煙臺特色名吃之一 。
玉龜油炸糕
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玉龜油炸糕色澤金黃 ， 香甜的口感相當的吸引人 ， 炸糕其實并不好做 ， 調面的軟硬度、餡料的口味 ， 油炸的火候等都很重要 ， 好吃的炸糕香噴噴 ， 熱乎乎 ， 酥酥的 ， 一咬糖汁兒就流出來 。玉龜油炸糕混合著其他的食物一起吃 ， 外交里軟 。
【煙臺的名吃有哪些 最值得吃的煙臺特色名吃推薦】煙臺的名吃有哪些大家比較喜歡呢？不同地方的人群 ， 口味也不一樣 ， 但是煙臺的名吃特色鮮明 ， 口味多樣 ， 一定有你的心頭所愛 。

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