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冬季進補需要注意的事項

生活百科 藥酒


冬季進補需要注意的事項

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冬季進補需要注意的事項
冬季進補需要注意的事項
注意因地而異
進補時 ， 除了考慮個人的體質差別 ， 還要考慮你生活的地域 。這點也很關鍵 。比如 ， 冬季的西北、東北地區天氣寒冷 ， 進補宜大溫大熱之味 ， 如羊肉、鹿肉等 ， 補品中如人參酒、參茸酒等 ， 強壯補身 ， 御寒助陽確有作用 。
而長江以南地區雖已入冬 ， 但氣溫較北方地區要溫和的多 ， 進補宜清淡甘溫之味 ， 如雞、鴨、鵝等 。長江以南地區的人們如果多食羊肉、鹿肉等容易燥熱動火 ， 出現咽痛、口瘡、鼻出血等癥狀 。雨量較少且氣候偏燥的地帶 ， 也是少用為佳 ， 應以生津之品 ， 如百合、荸薺、蓮藕、梨等果蔬為宜 。
注意藥酒要慎用
近幾年 ， 各種名目的藥酒在補品市場十分受熱捧 ， 也令很多本身就愿意喝點小酒的老年朋友趨之若鶩 。其實 ， 藥浸泡在酒里 ， 雖然能把藥品某些有效成分浸出 ， 但每次飲進藥酒中的有效成分還是有限的 ， 如果藥酒飲入過量 ， 酒精的危害要遠比藥效大得多 。服用藥酒要考慮自身情況 ， 切不可過量 。如陰虛發熱者應慎用 ， 而患肝炎、肝硬化、消化性潰瘍、慢性腎炎等患者須禁用 。
注意因證而異
好多人對照著補品功能和自己的病癥進補 ， 認為這樣一定不會差了 。其實 ， 這樣也不科學 。進補主要作用是“補虛益損” ， 而虛又分氣虛、血虛、陰虛和陽虛四種 ， 各有不同補法 。俗話說：藥證相符 ， 大黃也補；藥不對證 ， 參茸也毒 。另外 ， 人的體質有寒熱區別 ， 食物也有溫涼不同 ， 進補的要領是“寒者熱之”或“熱者寒之” 。補錯了對身體有害無利 。
比如 ， 同是補氣 ， 人參和進補西洋參作用卻完全不同 。人參性溫 ， 適用于陽氣虛弱的“寒證” ， 凡氣盛、身熱、脈滑實有力 ， 大小便不通而實熱者均不宜服用人參 。而西洋參藥性屬涼性 ， 一般用于熱證 。適宜有少氣無力、口干口渴等氣陰虛 ， 咽干、干咳等肺陰虛和午后潮熱、久咳等陰虛者 。
注意不能以藥代食
正所謂藥食同源 ， 許多食物也是很好的滋補品 ， 并且方便實惠 ， 還不用擔心有任何副作用 。但在明確食補與藥補差異的同時 ， 還必須根據個人體質情況適當進補 ， 如老人腎虛 ， 可多吃些補腎抗老的食品 ， 如核桃肉、栗子、豬腎、甲魚等；為了防止神經衰弱、推遲大腦老化 ， 可多吃些補腦利眠之食品 ， 如豬腦、百合、大棗等；高血壓、冠心病等慢性病患者應該多吃些芹菜、菠菜、黑木耳、山楂、海帶等；防止視力退化應多吃胡蘿卜、豬肝、甜瓜等 。
注意因季而異
【冬季進補需要注意的事項】 根據中醫養生學的觀點 ， 春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補 。冬季天寒 ， 寒邪易傷腎陽 ， 宜食溫性食物 。除了日常食用的主食及各種蔬菜水果外 ， 可以多吃些羊肉、牛肉等熱量足的肉類 。在燉羊肉的時候 ， 如果搭配上當歸、黃芪 ， 既補氣又補血 ， 對那些冬天怕冷、手腳冰冷、容易感冒的人特別有好處 。

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