干魷魚怎么泡發最快 干魷魚的泡發方法
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1、油浸發：在溫水中放少量香油和堿 ， 干魷魚放入泡至軟脹再用清水洗凈即可 。
2、高濃度堿水浸發：用冷水把干魷魚浸泡兩小時 ， 再以2比1的水和食用堿兌成5%的純堿溶液接著浸泡三小時 ， 最后用清水洗凈即可 。
【干魷魚怎么泡發最快 干魷魚的泡發方法】3、堿水浸發：冷水浸泡干魷魚2小時后撈出 ， 再用1比100的食用堿水浸泡半天后用清水洗凈即可 。
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