步驟1
準備食材：白木耳100克、小蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、紅油1茶匙 。
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步驟2
白木耳用溫水泡開 。
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步驟3
撕成小朵 。
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步驟4
小蔥切蔥花 。
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步驟5
姜切末 。
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步驟6
小米辣切圈 。
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步驟7
首先鍋內倒水，水開倒入白木耳焯水2分鐘，撈出備用 。【涼拌白木耳 涼拌白木耳的做法】
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步驟8
然后將白木耳放入容器內，加入姜末、蒜末、小米辣、鹽、醋、生抽、紅油攪拌均勻 。
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步驟9
最后盛入盤中，淋入香油，撒上蔥花即可 。
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