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自制柿餅的制作方法 柿餅怎么做

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自制柿餅的制作方法 柿餅怎么做

文章插圖
1、選擇硬柿子，都是從樹上剪下來的，都有枝在上面，就剪成T字形 。
2、柿子刨皮，燒鍋熱水燙燙，以免生細菌 。
3、柿子皮不要扔掉了，曬干有用 。
【自制柿餅的制作方法 柿餅怎么做】4、拿個編織帶子搓成繩子，好掛柿子 。
5、柿子穿進編織繩里，有個樁不會掉下來的 。
6、曬了幾天就扁了，途中要捏一捏柿子，觀察一下柿子的軟硬度 。
7、里面也差不多干了這樣就好了，不可曬得太干 。
8、準備要裝柿子的工具，底部鋪一層柿子皮，上面放一層柿子 。
9、柿子上面在撒一層柿子皮，一層一層放 。
10、放個十多天就長白霜了，白霜滿滿的 。

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