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1、材料：肉末 1碗 ， 豆干 3塊 ， 干香菇 5朵 ， 紅蘿卜 1/2條 ， 蔥 1根 ， 青菜 3株 ， 泡面 2包 ， 鹽 少許 ， 甜面醬 ， 蠔油 ， 辣豆瓣醬 ， 白胡椒粉各適量 。
2、豆干切丁、香菇泡水后切丁、紅蘿卜切丁、蔥切珠、青菜對切備用 。
【什么泡面好吃 推薦一款好吃的炸醬泡面】3、熱鍋放入豆干丁炒香 ， 炒至表面呈金黃色盛起 ， 同鍋放入肉末翻炒出油 ， 放入香菇炒香 ， 再放入切好的豆干丁、紅蘿卜丁、辣豆瓣醬續炒 ， 加入甜面醬、蠔油及水2杯煨煮即為炸醬 。
4、把煮好的方便面撈出 ， 將炸醬澆至面上即可 。
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