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海參的食用方法是什么? 怎么選擇海參

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海參的食用方法是什么? 怎么選擇海參

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1、海參富含膠原蛋白以及各種微量元素，不過它不是個好消化的東西 。不要聽信商場里那些售貨員說什么早上空腹吃，正確的吃法是合在早飯一起吃 。比如說切成塊炒雞蛋，做個雞蛋膏，放到稀飯里煲粥等等 。產后還可以將海參和雞一起燉，營養更好的 。這樣才可以更好吸收海參的營養 。
2、怎么選擇海參？
（1）即食海參：大多數是拿陳年干海參泡發的，這種即食海參的營養已經沒有多少了 。如果有商家說賣的即食海參是由鮮海參泡發的，那你可以問問他是否有參皮子賣，如果沒有就是騙人 。不建議您選擇體型細長，每斤價格在300以下的即食海參，更不建議您去市場里買十塊一根的那種，還不如吃點排骨呢 。
【海參的食用方法是什么? 怎么選擇海參】（2）干海參：這個要么去正規商場里買一斤（好干海參漲發率一般都是15-20，也就是一斤干的，能泡出20斤，怎么也夠吃了）如果買便宜的那種，最好一次買幾根，回家試試質量如何 。

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