草莓酒凍的做法 草莓酒凍的做法是什么
文章插圖
1、吉利丁片用冷水泡5-10分鐘 ， 待柔軟后備用；草莓洗干凈控干表面水分 ， 整齊碼放在模具里 。
2、糖、水、朗姆酒和檸檬汁放入鍋中 ， 小火加熱至沸騰立即關火 ， 加入泡軟的吉利丁片 ， 攪拌至吉利丁融化后放涼至室溫 ， 倒入碼好草莓的模具約1/3高度 ， 放入冰箱冷藏至凝固 。
【草莓酒凍的做法 草莓酒凍的做法是什么】3、如果剩余的液體已經凝固 ， 再加熱一下達到流動狀態立即關火 ， 取出凝固的模具 ， 再繼續倒入沒過草莓 ， 冷藏至凝固即可食用 。
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