銀耳泡發的簡單方法 銀耳泡發方法
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1、準備一個水盆 ， 放入銀耳 。把水倒滿 ， 水最好要越過銀耳十厘米 ， 不能用熱水泡 ， 因為用熱水泡發很容易讓銀耳膨脹放大 ， 影響口感 。
【銀耳泡發的簡單方法 銀耳泡發方法】2、泡發時間根據口感而定 ， 一般2-3小時即可 ， 冬天泡銀耳 ， 可以用溫水 ， 可以縮短時間 ， 在泡的過程中 ， 如果水太少 ， 可以適量加點 。
3、泡發后的銀耳一定要把底部去掉 ， 底部不可食用 ， 最后再用清水清洗幾次即可 。
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