馬上要到蒜苔采摘的季節了 ， 蒜苔的采摘是一項技術活 ， 每年都有很多農民朋友抱怨說蒜苔不好抽 ， 一不小心就給抽斷了 。其實 ， 在大蒜的種植中 ， 蒜苔的采摘是費時又費力的一項勞動 ， 采摘是有規律和技巧的 ， 今天我們就給大家總結了蒜苔采摘有關問題 ， 供大家參考 。
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蒜苔為啥要及時采收 ， 不能過早過晚？
為了提高蒜頭的產量 ， 及時采收蒜墓 ， 能夠調節大蒜的養分輸送途徑 ， 不僅能夠促進蒜頭發育膨大 ， 同時還能夠提高蒜頭產量 。如果采收不及時 ， 不但會降低蒜苔的品質 ， 使蒜苔的商品價值降低 ， 還會浪費養分 ， 會最終造成大蒜減產 。因此 ， 蒜苔采收要及時 ， 不能過早也不能過晚 。
采收過早 ， 蒜苔發育不成熟 ， 而且短小 ， 蒜苔的產量低 ， 品質也差 ， 而且在貯藏過程中 ， 太嫩的蒜薹容易失水萎蔫 ， 影響蒜薹的品質、產量和商品性 。
【種大蒜采收最適宜的時間 大蒜什么時候收獲】采收過晚 ， 會消耗植株養分 ， 同時導致蒜墓組織老化 ， 纖維增多 ， 降低蒜苔的質量和商品性 。在貯藏過程中 ， 也容易發生基部老化、中空老化、薹梢干尖、薹莖變黃、蒜薹萎縮、薹苞膨大等癥狀 。另外 ， 由于蒜薹采收晚 ， 影響了植株養分往蒜頭的輸送 ， 降低蒜頭產量 。
蒜苔采收標準
蒜苔可以采收的標準是當蒜苔長出葉鞘 ， 苔包的下部逐漸變白 ， 在植株上方打彎呈鉤狀 ， 且準備抬頭時 ， 正是采收的最佳適宜時期 ， 蒜農要及時采收 。
采收的時間要求
采收蒜苔最好選擇在晴天中午和午后進行 ， 這是因為此時植株有些萎蔫 ， 葉鞘與蒜苔容易分離 ， 并且葉片有韌性 ， 不容易折斷 ， 可減少傷葉 。若在雨天或雨后或者早晨采收蒜苔 ， 由于水分比較大 ， 植株已充分吸水 ， 蒜苔和葉片韌性差 ， 極易折斷 。
在具體的采收時間上 ， 因大蒜的品種與產地和播種期不同而不盡相同 。一般來說 ， 春播大蒜較晚 ， 秋播大蒜較早；北方較晚 ， 南方較早 。
蒜苔采摘前的要求：
采收蒜苔之前的4天左右應停止澆水 ， 中耕一次 ， 以降低土壤濕度和植株吸水 。采收蒜薹應安排在晴天中午以后進行 ， 這時溫度高 ， 蒸發量大 ， 植株會萎蔫、發軟 ， 脆性降低 ， 蒜苔不易折斷 。采收蒜苔的具體方法有夾苔法、劃苔法、鏟苔法、抽苔法以及扎苔法等 。
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