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速凍粽子一般蒸多久能熟 粽子葉是什么植物的葉子

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速凍粽子一般蒸多久能熟 粽子葉是什么植物的葉子

文章插圖
1、一小時以上 。速凍的粽子很冰，冰很難化開，所以蒸的時間要長一些 。蒸的火候要采用中火，或中小火，不要用大火 。此外，蒸粽子的時間要盡量久一些，這樣蒸出的粽子會更好吃，口感更軟糯，清香氣更濃 。反之，蒸的時間短會影響粽子的口感，還有可能導致夾生 。夾生的粽子很難補救，并且再次煮了之后也會喪失一部分口感 。所以蒸速凍粽子時一定要保證時間，讓蒸粽子的充分的蒸透，熟透 。還應該根據買到的粽子大小調整蒸粽子的時間 。
2、粽子葉是什么植物的葉子：
（1）箬竹葉，是南方沿海地區使用的粽子葉，其別名為一葉蘭 。
（2）芭蕉葉，長度可達2-3米，通常在江浙一帶使用 。
【速凍粽子一般蒸多久能熟 粽子葉是什么植物的葉子】（3）荷葉，蓮科蓮屬的植物，河南等地方常使用的粽子葉 。
（4）蘆葦葉，較有韌性，不宜斷裂 。
（5）粽巴葉，云貴高原地區常使用的粽子葉 。

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