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1、材料：肉末100克、粉絲100克、姜1小塊、蔥1根、辣豆瓣醬1大勺、白糖1/4小勺、生抽1小勺、食用油1大勺 。
2、粉絲用開水浸泡,撈出剪成段,再瀝干水分 。
3、鍋中加適量油,爆香蔥姜,放入肉末煽炒至出油 。
4、加入辣豆瓣醬,同肉末翻炒均勻 。
【肉末粉絲做法 怎么做肉末粉絲】5、再倒入100毫升清水,加入白糖、生抽,炒均勻 。
6、放入泡好的粉絲,翻炒至收汁,最后撒上蔥花炒均即可 。
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