毛肚鍋的簡單做法
【毛肚鍋的簡單做法】
1、將香菜、金針磨洗凈瀝干備用 。
2、將泡發的木耳、干豆腐放盤備用 。
3、盆里添水，放入毛肚鍋的調料和毛肚 。
4、待鍋開后，放入配菜一起燉 。
5、待金針磨變色后即可食用 。
6、毛肚火鍋是重慶市的傳統名菜，屬于川菜或渝菜系，主要食材是毛肚、牛肝、牛腰等，原料多樣，味鮮麻辣，湯汁濃醇，食者可自燙自食，別有風味 。
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