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1、和傳統月餅差異最大的就是，冰皮月餅平時的保存時需要放在冰箱里面的，并且吃起來的口感會比較的奇特 。在絕大多數情況下，放在常溫下保存的冰皮月餅最多只能夠放兩天 。
【冰皮月餅常溫可以保存多久，冰皮月餅如何長時間保存】2、并且對于一些餡料比較特殊的冰皮月餅來說更是不能夠在常溫放置太長的時間 。不然的話會導致冰皮月餅變質，不僅會影響它本身的口感，吃了變質的冰皮月餅的話還有可能導致胃腸道出現不適的癥狀 。所以對于冰皮月餅來說還是放在冰箱里面保存比較好 。
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