進行膳食調查和評價的意義
膳食調查和評價是通過各種不同的方法對膳食攝入量進行評估 ， 從而了解在一定時期內人群膳食攝入狀況以及人們的膳食結構、飲食習慣 ， 借此來評定營養需要得到滿足的程度 。
膳食調查是營養調查中的一個基本組成部分 ， 它本身又是相對獨立的內容 。隨著營養學研究的深入進展 ， 膳食對人體健康的重要影響越來越受到人們的關注 。
【進行膳食調查和評價的意義】意義在于膳食調查所得到的攝入量數據用途很廣 ， 它是國家政府機構制定政策的依據 ， 學術界從事科研工作的依據以及企業研發新產品的數據基礎；營養教育部門針對居民的膳食問題進行正確的膳食指導也都
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