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銀耳山藥羹的功效有哪些

生活百科 銀耳

銀耳是一種含有豐富營養物質的食物 ， 其中有人體很多必需的氨基酸和很多的蛋白質等 。這些營養物質都是身體在平常的時候所需要的 。如果能夠多吃銀耳的話 ， 那么身體就能得到這些營養物質 。和其他的食物一起吃 ， 得到的營養就會更多 。那么銀耳山藥羹功效有哪些？下面我們就來介紹下 。
材料
銀耳 ， 蓮子 ， 枸杞水泡發 ， 山藥小半根 ， 陽信鴨梨1個去皮切小塊 ， 冰糖少許
做法
1.銀耳蓮子山藥加水一起入砂鍋 ， 開鍋后轉小火燉20分鐘 。
2.加入梨塊小火燉15分鐘 。
3.最后加入冰糖、枸杞再燉5分鐘 ， 至所有材料軟爛湯變濃稠 。
小訣竅：
1)買來的干枸杞一般都帶有少量防腐劑 ， 最好是用水泡一下再使用 。
2)加水的份量要看食材的多少來定 ， 一般全部沒過食材即可 。
3)轉小火后砂鍋上支根筷子在放上蓋 ， 以免於鍋 。
營養功效：
1、山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效 。并且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等癥 ， 都有一定的療補作用 。
2、作為高營養食品 ， 山藥中含有大量淀粉及蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁(choline)、尿囊素(allantoin)等 。其中重要的營養成分薯蕷皂 ， 是合成女性荷爾蒙的先驅物質 ， 有滋陰補陽、增強新陳代謝的功效 。
3、新鮮塊莖中含有的多糖蛋白成分的粘液質、消化酵素等 ， 可預防心血管脂肪沉積 ， 有助于胃腸的消化吸收 。更是一種天然的纖體美食 。它含有足夠的纖維 ， 食用后就會產生飽脹感 ， 從而控制進食欲望 。
【銀耳山藥羹的功效有哪些】上面介紹的這些就是銀耳山藥羹功效了 。在平常的時候如果能經常的多吃一些這樣的營養食物 ， 身體自然就能有很好的狀態 。另外在平常的時候還可以多吃一些其他的營養物質 ， 來讓身體的營養更加的均衡 ， 這樣身體健康才會比較理想一些 。

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