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這些紫皮蔬菜幫你抗衰老

生活百科 花青素


這些紫皮蔬菜幫你抗衰老

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這些紫皮蔬菜幫你抗衰老
這些紫皮蔬菜幫你抗衰老
紫甘藍讓你的眼睛遠離倦態
紫甘藍中的紫色色素就是花青素 ， 它可以預防眼睛疲勞 ， 同時也被公認為具有抗過敏的作用 。身體容易過敏的人 ， 可以多吃點紫甘藍 ， 對身體很有好處 。
吃法：顏色十分鮮艷 ， 切成細絲做成涼拌紫甘藍沙拉 ， 既漂亮又好吃 。
紫薯讓肌膚保持水潤亮澤
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1 ， 維生素C、鈣質、鎂元素等營養物質 。特別是它含有強效抗氧化作用的花青素 ， 可以預防皺紋 ， 防止眼睛疲勞！
吃法：把紫薯的表皮烤焦 ， 蘸上蜂蜜 ， 做成的紫薯甜品非常好吃哦 。
茄子把毒素排干凈
茄子約94%是水分 ， 但是它卻含有豐富的維生素和礦物質 。茄子含有豐富的植物纖維 ， 可以改善便秘問題 ， 防止身體發胖 。鉀元素的含量也很豐富 ， 能防止身體浮腫和皮膚老化 。
吃法：把茄子和南瓜、紅辣椒一起用醋煮熟后食用 ?；蛘咔逭艉笳荷弦稽c調味品 ， 也很好吃 。
菊苣讓肌膚保持年輕光滑
含有花青素 ， 具有很強的抗衰老作用 。鉀元素的含量也很豐富 ， 可以把體內多余的鹽分排出體外 ， 加熱會讓菊苣的苦味增強 ， 同時花青素也會喪失 ， 所有生吃更健康 。
吃法：和生火腿配著吃非常爽口！在比薩上面放上菊苣 ， 當成比薩沙拉來吃非常好吃 ， 也更加營養 。
紫蘇讓你的身體一直保持年輕苗條
具有抗氧化的作用 ， 在胡蘿卜素β、各種維生素和鐵元素等的配合下讓身體一直年輕！紫蘇醛具有促進消化和清腸作用外 ， 還有強力的殺菌作用和防腐作用 ， 和生食物一起吃能預防食物中毒 。
【這些紫皮蔬菜幫你抗衰老】 吃法：把紫蘇和冰糖、醋一起做成紫蘇醋 。兌水喝就可以防止身體衰老哦 。

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