步驟1
食材：嫩南瓜400克、蒜2瓣、大蔥10克、姜2克、干辣椒2個 。調味料：食用油5克，鹽1克，生抽1克，雞精1克 。
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步驟2
嫩南瓜洗凈，切成薄片 。
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步驟3
姜切末 。
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步驟4
蒜切末 。
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步驟5
大蔥切片 。【炒南瓜的做法 炒南瓜這么做】
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步驟6
干辣椒切小段 。
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步驟7
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、姜、蒜、干辣椒，炒香 。
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步驟8
下嫩南瓜片，炒勻 。
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步驟9
調入鹽、生抽、雞精，炒至變軟即可 。
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