荷塘小炒的做法 荷塘小炒怎么做
步驟1
食材：菱角400克、胡蘿卜50克、荷蘭豆50克、鮮木耳50克、大蒜1瓣、大蔥10克 。調味料：食用油5克、鹽2克、雞精1克、水淀粉5克 。
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步驟2
用刀將菱角切成兩半，取出菱角肉 。
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步驟3
胡蘿卜切薄片 。
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步驟4
荷蘭豆去筋 。
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步驟5
鮮木耳撕小朵 。
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步驟6
大蔥切斜片 。
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步驟7
大蒜切片 。
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步驟8
熱鍋倒油，油溫5成熱時，下蔥、蒜，爆香 。放入菱角，倒入30毫升清水，煮8分鐘 。倒入木耳、荷蘭豆、鹽，炒8分鐘 。
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步驟9
加入胡蘿卜、雞精，炒勻，淋入水淀粉，大火收汁即可 。【荷塘小炒的做法 荷塘小炒怎么做】
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