含草酸的水果有哪些 含草酸的水果有什么
【含草酸的水果有哪些 含草酸的水果有什么】
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1、含草酸的水果 。蘋果、杏、李子、芒果、櫻桃、菠蘿、柑橘類等含少量的草酸,藍莓、黑莓和獼猴桃中的含量略多一些 。如果感覺水果有點澀味,除了多酚類物質之外,草酸很可能也是一個原因 。
2、含草酸的蔬菜 。大部分野菜的草酸含量較高,比如馬齒莧 。與此相比,十字花科甘藍屬的蔬菜,如大白菜、小白菜、圓白菜、芥藍等,草酸含量都非常低,在0.1%以下 。
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