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這9種水果居然可以熱著吃

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這9種水果居然可以熱著吃1.柚子
要煮的不是柚子瓤，而是柚子皮 。柚子皮含有柚皮甙和蘆丁等黃酮類物質，具有抗氧化的作用，可以降低血液的粘稠度，瘦身減肥，抗衰老，加熱后進入體內時會更加活躍，發揮出最大功效 。將柚皮中間柔軟的白色部分切成薄片，用溫水煮10分鐘，然后和蜂蜜一起沖茶喝，其營養素就會在體內開始發揮作用 。
2.蘋果
含有的果膠具有很好的排毒作用，可以和膳食纖維一起合作清理腸道，經過加熱的果膠會變得更加穩定，而且還多出了“吸收腸內細菌和毒素”這一項功效 。研究發現，蘋果加熱后所含的多酚類天然抗氧化物質含量會大幅增加 。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高，消滅體內自由基 。家里久存的蘋果，現在多半不好吃了 ?？梢园阉鼈兣胧斐?。蘋果維生素C含量很低，熟吃并不可惜 。其中的鉀、果膠、綠原酸、類黃酮之類有益成分加熱后仍可保留 。加水煮后口味會變酸，要少加水，再加點棗來增甜就行了 。蘋果蒸著吃、烤著吃也不錯，或者切碎?；煸诩屣灷?，味道都很好 。
3.梨
梨能潤肺止咳，但梨屬寒性，天冷時吃生梨會更感體寒 。但如果將梨煮一下，情況就完全不同了 。煮熟的梨去除了寒性，梨皮會變得略苦，去燥潤肺的功效完全被釋放出來 。梨籽中的木質素本來屬于不可溶纖維，但在加熱后會在腸道中被溶解，將有害的膽固醇揪出體外 ?！氨茄├妗眲t是雪梨煮食最常見的一種方式 。其做法簡單，將雪梨去核切塊，與適量的涼開水和冰糖一起，慢火煮半個小時就好了 。梨能潤肺生津、清熱化痰 。冬天吃冰糖雪梨來滋陰潤肺是最好不過的 。有慢性氣管炎、慢性咽炎的患者也可以適當吃一些冰糖雪梨來做食療 。
4.小番茄
小番茄加熱后，茄紅素的含量會迅速增加，從而提高番茄的營養價值，并增強其總體的抗氧化能力 。只要加熱兩分鐘（水煮或者微波均可），茄紅素和抗氧化劑的含量就可以分別增加54%和28% 。
5.橙子
【這9種水果居然可以熱著吃】橙皮里含有止咳化痰功效的那可汀和橙皮油，這兩種成分，只有在蒸煮之后才會從橙皮中出來 。尤其適合久咳不愈的小孩子吃 。蒸食方法是：把橙子洗干凈，不用剝皮，在橙子頂部平切一刀，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，讓鹽能滲進果肉，再把切開的那片橙子重新蓋好，用牙簽固定，放進碗里，碗里不用加水，直接上蒸鍋，待水沸后再蒸15分鐘即可 。只吃果肉及碗底部的汁水，不吃皮 。
6.橘子
有的人多吃了橘子容易上火，出現口舌生瘡、口干舌燥、喉嚨干痛和大便干結等癥狀 。如果將橘子洗干凈，隔水燉15分鐘，這樣橘子皮中的揮發油、橙皮甙等成分會滲透到橘子里去，吃這樣的橘子既有促進消化液分泌、增加食欲及養生美容的效果，又不會上火 。此外，吃這樣加工的橘子皮還有止咳、化痰、利濕的作用 。
7.紅棗
干棗的皮很硬，肉質緊硬，對胃黏膜有不良刺激，所以脾胃虛弱者不能連皮吃 。紅棗燒熟后就變得容易消化，脾胃功能比較弱者也可以適量多吃 。紅棗加枸杞和龍眼一起煮，更有暖胃、補血、強體質功效；將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸，對于氣血虧虛、肝腎功能不良者有改善作用；紅棗加山藥、大米熬成的粥有治療子宮脫垂、肺氣腫的功效 。
8.山楂
山楂含有大量的有機酸、果酸等，不適合胃酸過多的人食用，如果與紅豆、大米一起煮粥，熟爛后加紅糖調味食用，則溫和得多，不僅能夠助消化、降血脂，還有減肥功效 。山楂也可以蒸食，方法是將山楂除去核，放在碗里，加入冰糖，放到蒸鍋上蒸15分鐘即可 。蒸出來的山楂既酸又甜，有增進食欲、幫助消化、活血化痰的食療功效 。
9.香蕉
香蕉是寒性的水果，可以用微波爐加熱后再食用，如果連皮一起加熱的話，每個香蕉加熱30秒到1分鐘，雖然皮會發黑，但是并不影響肉質，也可以去皮后放在微波爐專用盒子中加熱，每個約加熱15秒，經過上述短時間加熱的香蕉，營養素基本上不會有損失，吃口則變得軟糯，且仍保留有潤腸通便、補充鉀離子等的功效，但可以大大減少對胃腸道的不良刺激 。

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