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五谷雜糧有哪些品種五谷雜糧的食材解介紹

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五谷雜糧有哪些
一、大豆重養腎
大豆中的黑豆被稱為“腎之谷”，中醫認為它具有補腎強身、解毒、潤膚的功效，對腎虛、浮腫有較好的食療作用 。
做法:泡發后打制成豆漿，或煮黑豆粥，每天早晚各一次 。

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二、大米重潤肺
大米涵蓋稻米、紫米等，在出現肺熱、咳嗽等癥狀時，具有很好的滋陰潤肺的作用 。
做法:用小火熬制大米粥，直至米湯濃稠，只喝米湯不吃米粒，隨時可服用 。
三、小米重養脾
【五谷雜糧有哪些品種五谷雜糧的食材解介紹】小米是五谷之首，常食能補脾益胃 。小米對脾虛體弱的人而言，可謂是進補的上品，可補中益氣、延年益壽 。
做法：熬一鍋小米粥，用湯匙撇出小米粥上層的精華——米油，空腹喝下，有很好的養脾胃的療效，每天早晚均可服用 。
四、小麥重養心
小麥被稱為“五谷之貴” 。中醫認為它能養心安神、除煩去燥 。對消除女性更年期綜合征、自汗盜汗以及煩躁情緒有食療作用 。
做法:取帶皮的全小麥熬粥，或去中藥店買一些浮小麥熬水，每天早中晚服用 。
五、高粱重養肝
高粱居五谷之末，但是卻是不可或缺的，農村家庭經常用高粱做成各式各樣的家庭用具，所以在生活上，高粱便占據著主導地位 。同時，高粱還有著保護腸胃的作用，對于一些腸胃不太好的人來說，高粱就是最好的治療品 。相信吃上一段時間，身體就會有慢慢轉好的現象 。
做法:把高粱米加工成面粉后炒熟，用開水調成稀糊每天早晚飯前服用 。

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