豆芽怎么保存比較好 存放綠豆芽的方法
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1、一種方法是直接用保鮮膜包裹起來或者用水焯熟以后放進冰箱冷藏 。
2、還有一種方法是用水浸泡保存 。但是也不要用水泡太長時間 。因為長時間用水浸泡容易導致營養物質的流失 。
【豆芽怎么保存比較好 存放綠豆芽的方法】3、家里買來綠豆芽回來吃的話最好想清楚需要的量，吃多少買多少為宜 。如果買多了,一定要先將剩下的豆芽擇洗干凈，把已經變色的綠豆芽扔掉，其他的豆芽要掐掉根須，因為根須上容易沾上很多的細菌，如果不摘掉的話會加速豆芽的腐爛 。然后用清水洗凈,控干水后密封裝進保險袋中，盡量排出袋內的空氣,打好結，再將另一保鮮袋套上,再打上結 。這種做法是為了使外界空氣盡量少的進入袋中，抑制豆芽的呼吸作用，使其能夠保存更長的時間 。
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