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云吞面先煮云吞還是先煮面 云吞面的做法

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云吞面先煮云吞還是先煮面 云吞面的做法

文章插圖
1、在制作云吞面時可以先煮面條，五分鐘即可煮熟，然后將煮熟的面條撈出放在大碗中備用 。接下來可以將云吞放入雞湯鍋中煮，在煮的過程中適量的加入鹽和花椒粉，煮五分鐘之后把云吞撈出放入面條之中，然后將雞湯倒入，撒入適量的香蔥即可食用 。
2、制作廣東云吞面首先就可以準備一些肉末，里面加入麻油，胡椒粉，糖，鹽攪拌均勻，然后就把云吞皮準備好，包上餡料，在蒸盤上面添加一些油抹勻，再把圓蔥放進去，再放進蒸箱里面蒸熟，鍋中加入適量的水煮開，把堿水面放進去，煮好以后撈出來，擺上一些云吞，澆上骨頭湯，撒上一些蔥花就可以吃了 。
【云吞面先煮云吞還是先煮面 云吞面的做法】3、云吞面注意事項：
（1）在搟面皮的時候，盡量把面皮搟的薄一點，這樣吃起來才會皮薄肉大
（2）在煮的時候一定要把握煮云吞的時間，避免時間過長而將云吞煮爛 。
（3）做好云吞面之后，一定要趕快食用，否則面條就會坨掉 。

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