茶顏悅色制作方法 怎么做茶顏悅色
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1、1、原料：雀巢牛奶100ml、愛護植脂奶油20ml、特調果糖30ml、斯里蘭卡紅茶濃縮茶基100ml、純凈水50ml、冰塊120g、淡奶油35g、碧根果碎適量 。
【茶顏悅色制作方法 怎么做茶顏悅色】2、1300ml純凈水加熱燒開 。100g斯蘭卡紅茶裝入茶袋 ， 用三段下茶法下茶悶泡9分鐘后提起茶袋自然濾干茶基后加冰塊至1500ml攪拌至冰塊完全融化冷藏備用(冬天加熱水至1500保溫或者常溫備用) 。
3、器具裝入淡奶油200ml 。然后再加香草糖漿30ml后打至全發裝到裱花袋里即可 。(冷藏保存2天) 。
4、在冷杯中依次加入雀巢牛奶100ml、愛護植脂奶油20ml、特調果糖30ml、斯里蘭卡紅茶濃縮茶基100ml、純凈水50ml、冰塊120g 。
5、然后將冷杯放在奶昔攪拌機上攪拌3s后裝杯(500cc)紙杯 。
6、再蓋上事先準備好的淡奶油35g ， 并撒上些許碧根果碎即可 。
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