廣東早點糯米雞的做法 廣東早點糯米雞的家常做法
文章插圖
1、用料：糯米250g、干荷葉1張、干香菇一把、大雞腿兩個、生抽1勺、胡椒粉0.5克、蠔油1勺、鹽3克、料酒半勺、糖3克、淀粉半勺、芝麻油半勺 。
【廣東早點糯米雞的做法 廣東早點糯米雞的家常做法】2、做法：糯米提前兩小時泡好 ， 荷葉提前泡好 。干香菇加入熱水泡發 ， 泡好后的水不要倒 。糯米加入耗油一勺、生抽一勺和一勺泡香菇的水攪拌均勻 。上鍋中小火蒸90分鐘 。雞腿肉去骨切小塊 ， 香菇切成小塊 ， 加入耗油、生抽、鹽糖、淀粉攪拌均勻腌制 。熱鍋冷油 ， 加入雞肉炒至出香味加入少許香菇水和生抽燜煮至汁水收干、加入少許水淀粉 ， 出鍋備用 。荷葉攤開 ， 底下鋪一層糯米飯 ， 中間鋪一層雞腿肉 ， 上面再鋪一層糯米飯 ， 然后四面包起 。放入鍋中大火蒸25分鐘就可以啦 。
推薦閱讀
- 糯米酥蝦的做法 糯米酥蝦怎么做
- 廣東立秋吃什么傳統食物 廣東立秋吃哪些傳統食物
- 靚仔是哪個地方的方言 廣東靚仔的內涵介紹
- 正宗廣東腸粉醬汁配方做法 正宗廣東腸粉醬汁配方做法介紹
- 廣東的牡丹花怎樣養 廣東的牡丹花應該怎么養
- 荷葉糯米雞的做法 荷葉糯米雞怎么做
- 麻薯和糯米糍一樣嗎 麻薯和糯米糍是不是一樣的
- 糯米飯的簡單做法 糯米飯的簡單做法怎么做
- 芒果糯米糍很粘怎么辦 芒果糯米糍很粘如何辦
- 粳糕怎么做