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1、元朝：據傳涮羊肉是元世祖忽必烈在行軍打仗途中，為了加快飲食進程，讓士兵快速吃飽飯發明的 。
2、清朝：在清朝的時候，火鍋十分完善，在舉行火鍋宴的時候，就有提到涮羊肉 。
【涮羊肉起源于 涮羊肉起源介紹】3、宋朝：宋朝人林洪喜歡吃涮兔肉，并對涮豬肉、羊肉也有涉獵 。
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