莧菜的種子怎么吃法 怎么吃莧菜的種子
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【莧菜的種子怎么吃法 怎么吃莧菜的種子】1、莧菜籽是莧屬三種植物所結細小種子，籽粒直徑為1-2毫米，全都源自墨西哥和中、南美洲，5000多年前便開始栽培 。歐洲大陸也有幾種原生 莧菜，不過全都當成青菜食用 。如今，莧菜籽已經用來搭配其他谷粒，混合制成多種烘焙食品、早餐谷類和零食 。
2、阿茲克特人曾把爆莧菜籽調和成 黏稠的甜味劑并制成零食，這種做法沿用至今，如墨西哥以爆莧菜籽花調蜂蜜制成的點心如（歡喜之義）和印度的蜜球莧菜籽的蛋白質和油脂含量明顯高于谷物 。
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